不装了，我是厨神我摊牌了！

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    两声提示音接连在脑海中响起。
    让林旭有些意外。
    他就是用一块多余的面团死马当活马医的尝试一下。
    没想到居然触发了隐藏任务。
    还获得了完美级的油泼手擀面技法。
    真是意外之喜啊！
    下午就可以多和点面了。
    就算没有浇头。
    也可以继续卖油泼面。
    反正都是完美级。
    口感方面都无可挑剔。
    “我靠，这香辣味，真是让人迷恋啊！”
    “林老板居然真的做出了油泼面。”
    “我这碗番茄鸡蛋面还没吃呢，有人跟我换一下吗？”
    “老板，要有多余的匀给我一碗啊。”
    旁边正在吃面的顾客坐不住了。
    他们原本还在庆幸排队靠前吃到了最后几碗面。
    没想到后面居然有油泼面。
    一个个都想尝尝鲜。
    社交平台上。
    林记美食话题下的评论区更是群情激动：
    “卧槽卧槽，居然有油泼面了！”
    “茄丁面还没吃够呢，又来了油泼面，林老板今天杀疯了。”
    “有林老板在，还减个屁的肥啊！”
    “啊啊啊啊啊！林老板真是我减肥路上的大魔王啊。”
    “你们忘了明后天的卤味小吃了吗？”
    “不说了，傍晚五点，不见不散！”
    “不见不散！”
    “……”
    林旭一共做了八碗油泼面。
    本想留下一碗尝尝味道呢。
    没想到瞬间被顾客们抢了个干净。
    而更多的顾客甚至都没抢到。
    “下午店里会上油泼面，大家拭目以待吧。”
    既然获得了技法。
    那就没必要藏着掖着了。
    赶紧拿出来挣钱才是正理。
    有钱了才能住舒适的大房子。
    才能让父母有资金去折腾景区。
    林旭把厨房收拾一下。
    然后从冷饮柜里拿出一瓶饮料。
    一边小口喝着一边点开了手机。
    他这会儿才发现。
    老妈居然给自己转了两万块钱过来。
    “啧，都视频通话过了，还担心我在传销窝里吗？”
    林旭无奈的笑了笑。
    不过有了这两万块钱。
    倒是可以着手准备租房的事情了。
    每天来回跑真不是个事儿。
    还是尽早在附近租套房子比较好。
    点开短视频社交平台。
    林记美食的话题关注量已经突破了五百。
    林旭翻了翻。
    除了一些顾客打卡讨论之外。
    里面居然还有别的饭店的员工在发言。
    比如一个名叫东北小甜甜的网友就用羡慕的口吻说道：
    “好羡慕你们这样的顾客和老板啊，我们老板就会想尽办法坑顾客，连门口的公共停车位都想收停车费。”
    另一个网名为车仔的网友也抱怨道：
    “我们老板更恶心，不仅坑顾客，连员工都不放过，我四月份升的帮厨，但现在还是学徒工资，真是气死个人！”
    看着这些抱怨。
    林旭大概明白林记美食的价值观是什么了。
    那就是用真情换真心。
    自己一直对顾客掏心掏肺的。
    顾客对自己也非常够意思。
    要换成那种无良老板。
    估计潘达他们也不会有这么高的凝聚力。
    歇了一会儿之后。
    林旭开始收拾厨房。
    然后架上炒锅。
    准备熬一盆通用拌面汁。
    在油泼面的商业做法中，是不会一勺勺的往碗中放食盐等调味品的，因为那样不仅效率低，还容易出错。
    而且顾客拌面时候一旦没有拌匀。
    很容易吃到成团的盐粒。
    严重影响口感和食欲。
    为了提高效率，商业做法中往往会用拌面汁。
    所谓的拌面汁，就是通过熬制等烹饪方式，把所有调味品熬成一锅汤，用的时候只需要舀一勺就行。
    味道恒定。
    方便快捷。
    非常适合大批量的商业制作。
    起锅烧油。
    不等油热，林旭就依次往锅里放入葱段、姜片、花椒、八角、香叶、草果、干辣椒等食材和香料。
    放进去后。
    小火煸炒。
    把香料中的香味给炒出来。
    然后往锅里倒入一壶老陈醋。
    “滋啦”一声。
    一股好闻的酸香味儿便从锅里升腾而起。
    这一步被称为炝醋。
    通过炝的方式能去除醋中的酸涩味和冲味，这能使醋的香味更柔和，更绵长。
    而且炝过之后。

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